CMC, celulosa

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CMC, celulosa o Carboximetil celulosa, es una modificación de una celulosa derivada de una planta. CMC se usa generalmente en las recetas de elaboración de pasta floral y puede usarse en piezas de pastillaje, aportando un acabado más blanco a la pasta que la goma de tragacanto.

Alérgenos: 100% goma de celulosa. Alérgenos: puede contener trazas de frutos secos. Apto para los vegetarianos y veganos.

Destinado para la alimentación.
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Categoría Ingredientes y decoración
Artículo Ingredientes Varios
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